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訪問レポート 養鶏場フジノ香花園

こんにちは!

Karoiです。

 

かなり前になりますが・・・

知り合いのシェフにお誘いいただき、那珂川町の#フジノ香花園 さんへ、養鶏場見学に行って来ました。

那珂川町のフジノ香花園

 

お忙しい中、たくさんのお話を聞かせていただきました。

 

微生物、養鶏について、食肉業界のアレコレ…、

貴重な体験から、人生や仕事、生き方、に至るまで、ホントに心揺さぶられました。

フジノ香花園の鶏ハム

 

ロマンがあるというか、全て1から自分たちの力で、作り上げて来られていて、その情熱、想いが、命をいただく…

卵だったり、お肉だったりに込められている。

 

いただく命を大切に育み、感謝していただく。

 

無農薬、無添加、などのわかりやすい言葉で商品を選ぶのも一つの手段ですが、やはり、作り手の方々、生産者の方々と、直に会い、見るってことが1番。

改めて、そう強く思いました。

 

利益そっちのけに、想いの力で作られているけど、なかなか表に出て来ないもの、たくさんあると思います。

 

そういった、世に出るべき、広まるべきものを、後押しできるのは、やはり、私たち消費者が、学び、知ることだと思います。

そういう機会を、作っていけたらいいなと思います。

 

私自身、が養鶏場見学デビューでしたので!!!

 

これから、たくさん生産の現場に足を運んで、私にできることからやっていきたいと思います。

 

きっと何かあるはず!!

 

フジノ香花園さんの養鶏場は、木のぬくもりを感じる鶏舎に、ふかふかの土の上で、

木のぬくもりの鶏舎

鶏さんたちも、のびのび生活していました。

鶏舎の鶏もストレスフリー


動画のように、砂浴びをすることで、清潔に!!

餌にもこだわっていて、抗生剤なども、もちろん不使用。

こだわりの餌 鶏舎

想いがたくさん詰まっていました。

 

金太郎卵 福岡県那珂川

お土産もたくさんいただきました。
イノシシ肉まで!!!

 

イノシシ肉

イノシシ肉、初調理です 笑。

 

今日ご一緒させていただいた方々、藤野さんも含め、皆さん、生き方や考え方が、カッコイイ!!

 

1から何かを生み出したり、追求している姿は、やはり、男女問わずカッコイイ!!!

 

とにかく、刺激のある、充実した1日でした。